كفاس محلي الصنع بدون عجين مخمر

0
5862
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 22.7 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 4 أيام
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 5.4 غرام
كفاس محلي الصنع بدون عجين مخمر

أريد مشاركة وصفة لمشروبي الصيفي المفضل - كفاس محلي الصنع بدون عجين مخمر. هذا المشروب يروي العطش في يوم صيفي حار. هذه الوصفة كانت تستخدم أيضًا من قبل جدتي. إن عملية صنع مشروب محلي الصنع ليست عملية شاقة ولكنها طويلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نقطع الخبز الأسمر إلى شرائح ثم إلى مكعبات متوسطة الحجم. إذا كنت ترغب في تحضير مثل هذا المشروب باستمرار ، فقم بتجفيف الخبز المحمص بكميات كبيرة مسبقًا.
خطوة 2 من 8
تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُوزّع مربعات الخبز بالتساوي.
خطوة 3 من 8
ضعي صينية خبز مع خبز أسود في فرن مسخن مسبقًا إلى 160 درجة واطهي الخبز المحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر حتى لا تحترق. قد يستغرق هذا ما يصل إلى 30-40 دقيقة. يعتمد لون المشروب النهائي على لون الخبز المحمص.
خطوة 4 من 8
أخرجي الخبز المحمص الجاهز من الفرن ، ثم ضعيها في طبق واتركيها تبرد تمامًا.
خطوة 5 من 8
ضعي الخبز المحمص المبرد في وعاء زجاجي. أستخدم وعاء سعة ثلاثة لترات. افرز حفنة من الزبيب واشطفها تحت الماء الجاري وجففها على منشفة ورقية وضعها على الخبز المحمص. الزبيب مفيد لعملية التخمير.
خطوة 6 من 8
ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
خطوة 7 من 8
املأ بمياه الشرب النظيفة واتركها تنقع لمدة 3 أيام على الأقل في درجة حرارة الغرفة. أصر على 4 أيام. هذا يعتمد على حدة الشراب النهائي.
خطوة 8 من 8
صفي الكفاس الجاهز محلي الصنع من خلال منخل ناعم مغطى بالشاش. ضع الكفاس المصفى في الثلاجة ليبرد ، ثم قدمه. لتحضير مثل هذا الكفاس مرة أخرى ، تخلص من نصف العجين المخمر وأضف البسكويت الطازج ، والقليل من السكر الحبيبي ، وقم بتغطيته بالماء واتركه لبضعة أيام.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *