كفاس سريع التحضير منزلي

0
4181
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 26 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 170 دقيقة
البروتينات * غرام.
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 8 غرام
كفاس سريع التحضير منزلي

أريد أن أشارك وصفة لكفاس بسيط محلي الصنع. لتحضير المشروب ، ستحتاج إلى مكونات ميسورة التكلفة وغير مكلفة. يتم تحضير المشروب بسرعة وسهولة. سيكون الكفاس محلي الصنع جاهزًا في غضون 30 دقيقة ، لكن من الأفضل تبريده في الثلاجة قبل الاستخدام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
قم بغلي الكمية المطلوبة من مياه الشرب مسبقًا ، ثم تبرد تمامًا.
خطوة 2 من أصل 11
أضف حامض الستريك والكمية المطلوبة من الخميرة الجافة إلى جرة من الماء المغلي.
خطوة 3 من أصل 11
غالبًا ما أستخدم الخميرة الجافة سريعة المفعول من الشركة المصنعة "SAF-MOMENT".
خطوة 4 من أصل 11
اخلطي محتويات المرطبان جيدًا حتى تذوب الخميرة الجافة وحمض الستريك تمامًا.
خطوة 5 من أصل 11
خذ قدرًا عميقًا أو قدرًا. صب الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. ضعه على نار متوسطة.
خطوة 6 من أصل 11
انتظر حتى يبدأ السكر الحبيبي في الذوبان ، ثم اخفض الحرارة.
خطوة 7 من أصل 11
لا حاجة لتقليب السكر الحبيبي. فقط انتظر حتى تذوب البلورات واللون البني الذهبي للكراميل تمامًا.
خطوة 8 من أصل 11
ثم اسكب نصف كوب من ماء الشرب البارد وحركه الآن جيدًا ثم ارفعه عن النار على الفور.
خطوة 9 من أصل 11
صب الشراب الساخن برفق في وعاء من محلول الخميرة واخلطه جيدًا بملعقة خشبية حتى لا يتم كسر البرطمان عن طريق الخطأ. قم بتغطية المرطبان بقطعة قماش قطنية أو أغلق الغطاء واتركه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تريد أن يكتسب kvass مزيدًا من الحدة ، فيمكنك ترك kvass في درجة حرارة الغرفة لفترة أطول.
خطوة 10 من أصل 11
صب الكفاس الجاهز في زجاجات وضعه في الثلاجة ليبرد لعدة ساعات ، ثم قدمه.
خطوة 11 من أصل 11
يمكن استخدام كفاس محلي الصنع لصنع أوكروشكا اللذيذة. تبين أن Kvass حلو إلى حد ما وممتع للغاية في الذوق.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *