hodgepodge مع النقانق محلية الصنع

0
691
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 150.4 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 14.6 جرام
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
hodgepodge مع النقانق محلية الصنع

Solyanka هو أول طبق ساخن يعتمد على مرق غني. يمكن أن يكون المرق اللحم أو السمك أو الفطر. أوصي بعمل خليط سجق منزلي الصنع. اتضح أن الطبق له رائحة طيبة. حضري مرق سوليانكا مقدمًا إن أمكن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اشطف اللحم جيدًا ، ضعه في قدر ، غطه بالماء البارد. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة الناتجة. أغلق الغطاء وخفف الحرارة واطبخ اللحم حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
خطوة 2 من 9
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة أو بأي طريقة أخرى.
خطوة 3 من 9
يقشر السجق ولحم الخنزير ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع الخيار المخلل بنفس الطريقة المستخدمة في منتجات اللحوم.
خطوة 4 من 9
سخني المقلاة جيداً ، أضيفي القليل من الزيت النباتي ، ضعي البصل واقليه حتى ينضج.
خطوة 5 من 9
يُضاف اللحم المفروم ويُقلى ويُضاف المخللات ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
خطوة 6 من 9
ضعي فوقها معجون الطماطم ، أضيفي القليل من الماء وقلبي ثم غطي واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من 9
يُرفع اللحم الجاهز من المرق ويُترك ليبرد قليلاً ويُقطّع إلى شرائح.
خطوة 8 من 9
ضع اللحم المفروم مرة أخرى في المرق ، وانقل القلي من المقلاة إلى المقلاة. نفتح جرة زيتون ونصفي السائل ونضع الزيتون في قدر. يضاف مخلل الخيار. يقشر النقانق ويقطع إلى دوائر ويوضع في قدر. اضف الملح والفلفل للمذاق.
خطوة 9 من 9
غطي الوعاء بغطاء. يُغلى المزيج. اتركه لمدة 15 دقيقة. ضع الخليط النهائي على الأطباق. تُزين بقطعة من الليمون وتقدم مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *