عجينة الخميرة للفطائر في الفرن

0
1874
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 243.6 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 10.5 جرام
الدهون * 9.1 غرام
الكربوهيدرات * 47.8 جرام
عجينة الخميرة للفطائر في الفرن

الفطائر الحلوة والكعك المنفوش والفطائر بحشوات مختلفة مصنوعة من عجينة خميرة الزبدة. لا تخف من الصعوبات عند العمل مع عجينة الخميرة ، فقط اتبع الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
سخني الحليب إلى درجة حرارة 35-36 درجة ، أضيفي الخميرة والسكر واخلطيهم. ثم نضيف 5 ملاعق كبيرة من الدقيق ونحرك ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
خلال هذا الوقت ، ستبدأ الخميرة في العمل وستظهر الرغوة على سطح العجين.
خطوة 3 من أصل 6
اخلطي البيض والسكر والزبدة المخففة بشكل منفصل. ثم تضاف العجينة إلى هذا الخليط وتخلط.
خطوة 4 من أصل 6
بعد ذلك ، يُضاف الدقيق المنخل والزيت النباتي إلى أجزاء ، ويُعجن العجينة.
خطوة 5 من أصل 6
يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. قم بتغطيته بمنشفة واتركه لمدة 1-1.5 ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم العجين عدة مرات. لف العجين بيديك قليلاً وابدأ في نحت الفطائر.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *