عجينة الخميرة للبيتزا والفطائر

0
1477
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 264.5 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 8.1 غرام
الدهون * 4.8 غرام
الكربوهيدرات * 53.4 جرام
عجينة الخميرة للبيتزا والفطائر

وصفة هذا العجين عالمية تمامًا. يمكن استخدامه لصنع البيتزا والفطائر وكعك الجبن والبيض والسلع المخبوزة الأخرى. علاوة على ذلك ، ستصبح لذيذة سواء في المقلاة أو في الفرن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تُسكب الخميرة وملعقة كبيرة من السكر والدقيق في كوب بالحليب الدافئ ، ويُمزج ويُترك المزيج في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم. هذا سيجعل العجين رقيق ورقيق.
خطوة 3 من أصل 6
أضيفي الحليب الدافئ والسكر والملح وخليط الخميرة إلى نصف كمية الطحين واخلطيهم وضعيهم في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. تذوب الزبدة على نار خفيفة.
خطوة 4 من أصل 6
نضيف الدقيق المتبقي والزبدة المذابة إلى العجينة التي نتجت وتخلط.
خطوة 5 من أصل 6
عندما تصبح العجينة كثيفة بدرجة كافية ، ضعيها على الطاولة واستمري في العجن بيديك. ثم انقله إلى وعاء واتركه يرتفع لمدة 60 دقيقة أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
بعد ساعة ، سيزداد حجم العجينة وستكون جاهزة لمزيد من العمل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *