عجينة خميرة بيتزا بالكفير مع خميرة جافة
0
3037
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
204.6 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
35 دقيقة
البروتينات *
8.6 غرام.
الدهون *
6 غرام
الكربوهيدرات *
34.7 جرام
تبين أن عجينة خميرة الكفير تكون رقيقة ومسامية بشكل خاص. ترتفع الكتلة جيدًا أثناء التدقيق وأثناء الخبز في الفرن. البيتزا على هذا الأساس سوف تروق بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الفتات الطرية والقشرة الوردية اللينة. عند تحضير الكفير ، تحتاج إلى تسخينه - لا يمكننا بأي حال من الأحوال إحضاره إلى حالة ساخنة ، يكفي تسخينه قليلاً حتى تتمكن الخميرة من بدء عملها فيه. نقترح استخدام الزبدة كعنصر دهني وليس زيت نباتي - فهذا سيساهم أيضًا في ليونة العجين.
مكونات
عملية الطهي
بالعافية!