عجينة خميرة البيتزا في طباخ بطيء

0
863
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 492.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 10 دقائق.
البروتينات * 18.5 جرام
الدهون * 19 غرام
الكربوهيدرات * 152 غرام
عجينة خميرة البيتزا في طباخ بطيء

جهاز الطهي المتعدد مناسب جدًا لصنع عجينة الخميرة. بعد العجن ، تحتاج إلى نقل العجين إلى وعاء وضبط درجة الحرارة المرغوبة على الجهاز - سيضمن التسخين المنتظم ارتفاعًا عالي الجودة في الكتلة. وصفة العجين مبنية على الخميرة الجافة. القاعدة السائلة هي الماء والزيت النباتي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقوم بإعداد منتجات لصنع العجين. من الأفضل غربلة الدقيق. يجب علينا تسخين الماء إلى حالة دافئة.
خطوة 2 من أصل 7
صب الماء في وعاء صغير واسكب فيه الخميرة الجافة. يقلب لإذابة حبيبات الخميرة.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب الدقيق في وعاء منفصل ويُضاف إليه زيت الزيتون والملح.
خطوة 4 من أصل 7
يُسكب سائل الخميرة في الخليط الجاف في تيار رقيق ، أثناء عجن العجينة.
خطوة 5 من أصل 7
أولاً ، يحرك المزيج بملعقة ويتحول تدريجياً إلى العجن اليدوي. اتضح أن العجينة النهائية ضيقة جدًا ، ولكنها مرنة ، ومُشكلة جيدًا وتتأخر خلف جدران الأطباق.
خطوة 6 من أصل 7
دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي وضعي العجينة فيه. نغلق الجهاز بغطاء ونضبط وضع "العجين" لمدة ثلاثين دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد انقضاء الوقت المحدد ، نخرج العجين من الوعاء ونضعه على سطح العمل. تُلف إلى طبقة رقيقة وتوضع الحشوة المتصورة. نخبز مثل هذه العجينة على المستوى السفلي من فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *