الصفحة الرئيسية
➠ عجين
➠ عجينة الفطيرة
➠ عجينة الخميرة للفطائر في الماء والخميرة الجافة للقلي في مقلاة

عجينة الخميرة للفطائر في الماء والخميرة الجافة للقلي في مقلاة

3669

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 273.8 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 10.3 جرام

الدهون * 10.6 غرام

الكربوهيدرات * 84.5 جرام

عجينة الخميرة للفطائر في الماء والخميرة الجافة للقلي في مقلاة

المحتوى

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفتي المفضلة لعجينة الخميرة ، والتي غالبًا ما أستخدمها في صنع الفطائر. عجينة الخميرة على الماء والخميرة الجافة سهلة التحضير والاستخدام.

مكونات

دقيق القمح 500 غرام زيت نباتي 40 مل سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة الخميرة الجافة 7 غرام ملح 1 ملعقة صغيرة ماء 325 مل

عملية الطهي

نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء عميق. يُضاف السكر المحبب والملح والخميرة الجافة ، ويُمزج جيدًا.

صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب الدافئ باستخدام الخلاط ، واخلط جيدًا بسرعة متوسطة.

اسكب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي واخلطها جيدًا بسرعة متوسطة باستخدام الخلاط.

ثم تُلف العجينة على شكل كرة كبيرة.

ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي أو قم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة. عندما ترتفع العجينة ، اعجنها جيداً واتركها لترتفع مرة أخرى.

تقسم العجينة النهائية إلى أجزاء متساوية. ضع الطبقة المفضلة لديك.

شكل نفس الفطائر.

تُسكب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في قدر عميق بقاعدة سميكة أو مقلاة ، ثم تُضاف الفطائر المحضرة. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.