عجينة الخميرة للفطائر مع الخميرة الجافة على الكفير

0
4934
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 267.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 9.8 جرام
الكربوهيدرات * 70 غرام
عجينة الخميرة للفطائر مع الخميرة الجافة على الكفير

يمكنك طهي فطائرك المفضلة في مقلاة أو في الفرن. تستخدم عجائن مختلفة لصنع الفطائر. أريد أن أشارك وصفة لعجينة الخميرة المطبوخة في الكفير مع الخميرة الجافة. العجين رقيق وخفيف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يسخن ماء الشرب قليلاً حتى يسخن ويصب في وعاء عميق. ثم يضاف السكر المحبب والخميرة الجافة. اخلط جيدا. شد العجينة بغشاء بلاستيكي أو غطها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 8
في هذه الأثناء ، تُسكب الكمية المطلوبة من الكفير والزيت النباتي في وعاء معدني ، ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يوضع على نار خفيفة ويسخن قليلاً حتى يسخن.
خطوة 3 من 8
صب الكمية المطلوبة من الكفير والزيت النباتي مسخن مسبقًا إلى حالة دافئة في وعاء عميق.
خطوة 4 من 8
ثم أدخل بعناية الشراب المتطابق. أضف الملح.
خطوة 5 من 8
ثم نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح من خلال غربال ناعم. اعجن حتى تصل إلى عجينة لينة ومرنة. ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بمنشفة شاي نظيفة.
خطوة 6 من 8
عندما يرتفع حجم العجين بدرجة كافية وينمو حجمًا جيدًا ، اعجنه قليلًا واتركه يرتفع مرة أخرى.
خطوة 7 من 8
قسّم العجين المطابق إلى أجزاء متساوية واستخدمه لصنع فطائرك المفضلة. هذه المرة خبزت الفطائر في الفرن. لكن العجين جيد أيضًا للكعك المقلي. تجربة!
خطوة 8 من 8
قدمي الفطائر الساخنة للشاي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *