عجينة الخميرة للفطائر مع خميرة جافة في الفرن

0
5021
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 220.8 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 9.3 غرام
الكربوهيدرات * 43.3 جرام
عجينة الخميرة للفطائر مع خميرة جافة في الفرن

لمحبي الفطائر محلية الصنع ، أقدم وصفة لعجينة لذيذة بشكل غير عادي مصنوعة من الخميرة الجافة. اتضح أن العجين خفيف وجيد التهوية ، فهو مناسب ليس فقط للفطائر ، ولكن أيضًا للمعجنات محلية الصنع الأخرى التي يمكن طهيها في الفرن وفي المقلاة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 20
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع العجينة الرقيقة.
خطوة 2 من أصل 20
سخني الحليب قليلاً حتى يسخن واسكبه في وعاء عميق.
خطوة 3 من أصل 20
ثم يضاف السكر المحبب والخميرة الجافة.
خطوة 4 من أصل 20
اخلط جيدا.
خطوة 5 من أصل 20
شد العجينة بغشاء بلاستيكي أو غطها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 20
هذه المرة كافية تمامًا لبدء عمل الخميرة ، وزاد حجم العجين.
خطوة 7 من أصل 20
في وعاء عميق ، امزج الكمية المطلوبة من الكفير والزيت النباتي المسخن مسبقًا إلى حالة دافئة. يقلب.
خطوة 8 من أصل 20
ثم كسر بيض الدجاج.
خطوة 9 من أصل 20
يقلب جيدًا مرة أخرى.
خطوة 10 من أصل 20
ثم أدخل بعناية العجين الذي ظهر.
خطوة 11 من أصل 20
يقلب.
خطوة 12 من أصل 20
ثم نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح من خلال غربال ناعم ، واخلطها جيدًا.
خطوة 13 من أصل 20
ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بمنشفة شاي نظيفة.
خطوة 14 من أصل 20
عندما يرتفع حجم العجين بدرجة كافية ويزداد حجمه ، اعجنه قليلاً واتركه يرتفع مرة أخرى.
خطوة 15 من أصل 20
قسّم العجينة المتطابقة إلى أجزاء متساوية. افرديها باستخدام شوبك.
خطوة 16 من أصل 20
ضع الطبقة المفضلة لديك.
خطوة 17 من أصل 20
شكل فطائر نظيفة.
خطوة 18 من أصل 20
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق.
خطوة 19 من أصل 20
اتركه ليصعد لمدة 15 دقيقة.
خطوة 20 من أصل 20
ثم ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها حتى تنضج.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *