عجينة الخميرة للفطائر مع الخميرة النيئة

0
7655
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 443.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 16.7 جرام
الدهون * 17.1 غرام
الكربوهيدرات * 136.8 جرام
عجينة الخميرة للفطائر مع الخميرة النيئة

أريد أن أشارك وصفة أخرى لعجينة خميرة شهية لصنع فطائر لن تتركك غير مبال. تبين أن عجينة الخميرة مع الخميرة الخام مسامية وذات تهوية جيدة ، مما يمنح المخبوزات طعمًا لا يُنسى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أولاً ، قم بقياس الكمية المطلوبة من الخميرة المضغوطة.
خطوة 2 من 9
في وعاء عميق ، اخلطي الكمية المطلوبة من ماء الشرب الدافئ والخميرة المضغوطة ، أضيفي السكر المحبب واخلطيهم جيدًا حتى يذوب تمامًا. تشد العجينة بورق لاصق وتترك لمدة 15 دقيقة.
خطوة 3 من 9
عندما ترتفع العجينة بشكل جيد وتزداد في الحجم بشكل ملحوظ ، أضف كمية الزيت النباتي والملح الموضح في الوصفة إليها ، واخلطها جيدًا.
خطوة 4 من 9
يُنخل تدريجياً الكمية المطلوبة من دقيق القمح ويخلط جيداً. ثم ضعي العجينة على سطح عمل نظيف من الطاولة ، واعجني جيدًا بيديك ولفيها على شكل كرة. غطي العجينة بمنشفة شاي نظيفة. عندما ترتفع العجينة ، اعجنها قليلاً واتركها لترتفع مرة أخرى.
خطوة 5 من 9
تقسم العجينة النهائية إلى أجزاء متساوية.
خطوة 6 من 9
ضع الطبقة المفضلة لديك. يمكن استخدام الحشوة حلوة ومالحة. شكل نفس الفطائر.
خطوة 7 من 9
صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في قدر عميق أو مقلاة ذات قاع سميك ، ثم أضف الفطائر المحضرة.
خطوة 8 من 9
اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
خطوة 9 من 9
قدمي فطائر عجين الخميرة الشهية مع الخميرة النيئة على المائدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *