فطيرة خميرة فراولة مجمدة
0
1163
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
160.9 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
9.7 جرام
الكربوهيدرات *
24.8 جرام
ترتبط الفطائر القائمة على الخميرة دائمًا بجو منزلي دافئ وراحة. قطعة من هذه المعجنات ستشجعك على الفور وتضعك في مزاج إيجابي. فطيرة الخميرة بالفراولة هي واحدة من تلك الفطائر - ناعمة ورقيقة وذات قشرة ذهبية وحشوة عطرية غنية. سوف يستغرق تدقيق العجين وتقطيعه بعض الإصلاح ، لكن النتيجة تستحق العناء بالتأكيد.
مكونات
عملية الطهي
اطحن الدقيق والزبدة بيديك حتى تصبح الفتات. يُسكب البيض المخفوق وكتلة الخميرة ، ويُعجن العجين. نقوم بتدوير الكتلة في كرة ، ونضعها في وعاء ، ونشددها بغشاء ملتصق ونضعها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة واحدة. يجب أن يتضاعف حجم العجين. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اعجن العجينة التي خرجت بأيدينا واتركيها لمدة ساعة أخرى.
يُلف الجزء الثاني من العجين إلى طبقة ، ويُقطّع إلى شرائح طويلة. نوزعها بالعرض على الحشوة بحيث تلمس حواف الشرائط الطبقة السفلية من العجين وتتدلى لأسفل. ثم نسير بسكين على طول محيط القالب ، ونقطع العجين المعلق - تبين أن الكعكة متساوية ، والطبقات العلوية والسفلية للعجين متصلة. بعد ذلك ، دهن سطح الكعكة بفرشاة سيليكون مع صفار.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.نضع فطيرة المستقبل في المستوى المتوسط للفرن الساخن بالفعل ونخبز لمدة تتراوح بين خمسة وثلاثين إلى خمسة وأربعين دقيقة. قد تختلف أوقات الخبز قليلاً حسب الفرن المحدد. بحلول نهاية الخبز ، يجب أن يزداد حجم الكعكة بشكل ملحوظ وتحمر جيدًا. نخرج المنتج النهائي من الفرن ونتركه يبرد قبل التقديم. للتزيين ، يرش السطح بمسحوق السكر المنخل.
بالعافية!