فطائر الخميرة بالكفير بدون صودا و بيض

0
642
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 6.3 غرام
الدهون * 7.8 جرام
الكربوهيدرات * 55.3 جرام
فطائر الخميرة بالكفير بدون صودا و بيض

غالبًا ما تعجن ربات البيوت الحديثات عجينة الفطيرة مع إضافة الكفير. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لعجن عجينة الكفير بدون بيض وصودا. ستسعدك النتيجة: ستكون الفطائر طويلة وطرية ولن تسقط لفترة طويلة. لا يغير استبعاد البيض طعم المخبوزات. يتم أخذ الكفير من أي محتوى دهني.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، قم بإعداد كمية المنتجات المحددة في الوصفة لصنع الفطائر.
خطوة 2 من 8
ضعي الخميرة المضغوطة في وعاء منفصل ، أضيفي إليها 3 ملاعق كبيرة من السكر وافركيها بمضرب أو ملعقة حتى تصبح عصيدة.
خطوة 3 من 8
سخني الكفير قليلاً واسكبيه في وعاء لعجن العجينة. ثم نحول عصيدة الخميرة إلى الكفير ، ونضيف قليلًا من الملح ودقيق القمح المنخل في غربال.
خطوة 4 من 8
ثم استخدم ملعقة لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون سميكًا ويسقط من الملعقة في كتلة واحدة.
خطوة 5 من 8
ثم تغلق الأطباق بالعجين بإحكام بقطعة من ورق التغليف ، توضع منشفة أو منديل فوقها العجينة لمدة ساعة أو أكثر ، توضع في مكان دافئ حتى تبدأ الخميرة في العمل.
خطوة 6 من 8
خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة ، وتتضاعف ثلاث مرات في الحجم وستكون مثل الكريمة الحامضة السميكة في تناسق. لا تقلب العجينة بعد الرفع.
خطوة 7 من 8
سخني مقلاة بالزيت النباتي. تُسكب العجينة في فطائر صغيرة بملعقة. اقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
خطوة 8 من 8
انقل فطائر الخميرة المقلية على الكفير بدون بيض وصودا من مقلاة إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد ، ثم ضعها على أطباق مقسمة وقدمها مع المربى المفضل لديك.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *