خميرة بيغل مع مربى الحليب في الفرن
0
353
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
302.9 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
6.1 غرام
الدهون *
21.7 جرام
الكربوهيدرات *
36.2 جرام
لفات الخميرة - ناعمة وجيدة التهوية ، مع قشرة حمراء. إنها تذكرنا إلى حد ما بالكعك ، نفس الممتلئ الجسم. نقوم بإدخال كمية كبيرة إلى حد ما من المارجرين في التركيبة ، ونقوم بتدقيق العجين في الثلاجة - وبفضل ذلك ، يتبين أن فتات الخبز تكون مسامية. لملء مثل هذه الكعك ، نستخدم المربى السميك. المربى وقطع مربى البرتقال والفواكه المجففة اللينة وبذور الخشخاش جيدة أيضًا. الشيء الرئيسي هو أن الحشوة لا تتسرب عند الخبز من العجين.
مكونات
عملية الطهي
بعد انقضاء الوقت المحدد ، نخرج العجين من الثلاجة ونخرجه من الكيس ونضعه على سطح العمل ونرشه بالدقيق ونقسمه إلى أربعة أجزاء متساوية. نقوم بتدوير كل جزء وتشكيل كرة ، وبعد ذلك نلفها في طبقة مستديرة بسماكة 2 إلى 3 مليمترات. نقطع العجين إلى قطاعات مرتبة. من المريح جدًا استخدام سكين بيتزا لهذا الغرض. ننشر مربى سميك على كل جزء. أقل بقليل من ملعقة صغيرة. الآن نقوم بطي الخبز ، نطوى الجزء العريض الخارجي إلى الداخل باتجاه الجزء الضيق الداخلي. وبالمثل ، نشكل الخبز من العجين الملفوف بالكامل.
بالعافية!