مربى من المشمش والتفاح
0
1644
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
326.7 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
1.3 غرام
الدهون *
0.5 غرام
الكربوهيدرات *
79.2 جرام
هذا المربى مثالي لتحميص الصباح ، وأيضًا كطبقة فاكهة في الكعك والمعجنات وخبز الزنجبيل. يسهل الاتساق السميك المنتظم توزيع المربى على الأسطح ولا يسمح لها بالانتشار. بالتأكيد لن يتدخل زوجان من الجرار الفارغة في أي مطبخ.
مكونات
عملية الطهي
نغسل المشمش بالماء الجاري ونجفف الثمار. اقطع المشمش إلى نصفين وأزل الحفرة. باستخدام محضر الطعام أو مفرمة اللحم أو الخلاط ، قم بطحن التفاح والمشمش للحصول على كتلة ناعمة الحبيبات ، مماثلة في تناسق البطاطس المهروسة. نضع الكتلة في قدر ونضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق. بعد ذلك ، أخرجه من الموقد واتركه يبرد قليلاً. تطحن الكتلة بخلاط الغمر حتى تهرس. إذا كنت تريد قوامًا دقيقًا ومتجانسًا تمامًا ، يمكنك أيضًا فرك الهريس من خلال غربال. اخلطي الهريس الناتج مع السكر وضعيه على الموقد مرة أخرى. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
بالعافية!