مربى المشمش بالجوز

0
1174
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 288 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 70.9 جرام
مربى المشمش بالجوز

المربى السميك والعطري أو حلوى المشمش أسهل في التحضير من المربى. لا تحتاج إلى أن يتم غليها وتبريدها عدة مرات ، ويمكن جعل السماكة حسب رغبتك عن طريق زيادة وقت الطهي. أي مشمش مناسب ، لأنه يغلي جيدًا ، ويمكن سحق الأقل نضجًا قبل أو بعد الطهي ، فقط يجب ألا تكون هناك عينات فاسدة ويجب فصل الحجر بسهولة. نحضر هذه الحلوى بالجوز ونترك المشمش نصفين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بقياس الكمية المناسبة من المكونات لصنع المربى ، كما هو الحال في الوصفة ، يتم إعطاؤها 0.5 لتر من الحلوى. اشطف المشمش واتركه حتى يجف. جفف الجوز المقشر في مقلاة أو فرن حتى يصبح مقرمشا.
خطوة 2 من أصل 7
ثم ترفع البذور من المشمش وتقطع الثمار إلى قطع وتنقل إلى وعاء لعمل المربى.
خطوة 3 من أصل 7
صب كمية السكر المحسوبة على المشمش وأضف حامض الستريك لتقليل الحلاوة السكرية والحفاظ على اللون الزاهي.
خطوة 4 من أصل 7
يُغلى المشمش مع السكر على نار خفيفة حتى يغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الرغوة من على السطح. اختياريا ، يمكنك طحن المشمش باستخدام خلاط يدوي.
خطوة 5 من أصل 7
ثم يضاف الجوز إلى المربى. يمكنك طحنها إلى قطع صغيرة. أطفئ النار واترك المربى ينقع لمدة 40 دقيقة في مكان بارد لنقع المكسرات في شراب السكر.
خطوة 6 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، يُطهى المربى على نار متوسطة لمدة 30-60 دقيقة حتى القوام المطلوب ، مع التقليب بشكل دوري بملعقة خشبية. عند الغليان ، يتبخر بعض السائل ، مما يجعل المربى أكثر سمكًا.
خطوة 7 من أصل 7
عندما يصل المربى إلى الكثافة التي تحتاجها ، ضعه في برطمانات جافة معقمة وأغلقها بإحكام على الفور. مربى المشمش بالجوز جاهز. يحافظ على درجة حرارة المنزل بشكل جيد.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *