مربى من البرقوق الكرز الأحمر لفصل الشتاء

0
332
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 193.7 كالوري
أجزاء 1.3 لتر.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 47.3 جرام
مربى من البرقوق الكرز الأحمر لفصل الشتاء

تبين أن المربى من برقوق الكرز الأحمر ذو لون مشبع ساطع وحامض. عظيم لحشوات الخبز. نقترح استخدام البكتين للحصول على الكثافة المثلى. نضيفه في نهاية الطهي بعد خلطه بالقليل من السكر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل خوخ الكرز جيدًا ونفرز الثمار الفاسدة. قطع كل فاكهة إلى نصفين وإزالة البذور.
خطوة 2 من 5
ضعي برقوق الكرز المقشر في قدر ، وأضيفي السكر المحبب ، وضعي عود القرفة للنكهة. نترك الخليط لمدة ساعة لاستخراج العصير.
خطوة 3 من 5
ثم نخلط الثمار مع السكر ونضعها على الموقد. اجلب الكتلة ليغلي. نخفف النار ونطبخ البرقوق الكرز لمدة ثلاثين دقيقة. تخلصي من أعواد القرفة.
خطوة 4 من 5
اخلطي البكتين وملعقة كبيرة من حبيبات السكر بشكل منفصل. يُسكب هذا المزيج في المربى ، ويُمزج جيدًا ويُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى. نخرج من الموقد.
خطوة 5 من 5
نقوم بغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية. صب المربى الساخن النهائي في برطمانات معقمة. نقوم بتشديد الأغطية ، ونتركها تبرد تمامًا. نقوم بإزالة المربى للتخزين في مكان بارد ومظلم. بعد التبريد ، سيزداد سمك المربى.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *