مربى الكرز البرقوق مع البكتين

0
819
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 193.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 47.3 جرام
مربى الكرز البرقوق مع البكتين

إن إضافة البكتين إلى المربى يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويسمح لك بإضافة كمية أقل من السكر إلى المربى. سيوفر البكتين قوامًا سميكًا حتى بدون غليان طويل. سيتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات في مثل هذا المربى - وهو سبب وجيه لتضمين وصفات البكتين في الحياة اليومية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل برقوق الكرز بعناية ، وفرز الثمار الفاسدة. قطع كل فاكهة إلى نصفين وإزالة البذور.
خطوة 2 من 5
ضعي خوخ الكرز المحضر والسكر الحبيبي في حوض ورجي كل شيء معًا. نترك لمدة ساعة أو ساعتين لاستخراج العصير.
خطوة 3 من 5
ثم تخلط وتوضع على الموقد. اجلب الكتلة ليغلي. ثم نخفض النار ونطهو المربى لمدة عشرين دقيقة. اخلطي البكتين مع ملعقتين كبيرتين من السكر بشكل منفصل. يُسكب المزيج الناتج في المربى ، ويُمزج ويُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى. نخرج من الموقد.
خطوة 4 من 5
اغسل البرطمانات والأغطية وقم بتعقيمها بأي طريقة متاحة. مربى جاهز ، لا يزال سائلاً ، يصب في برطمانات معقمة.
خطوة 5 من 5
أغلق بالغطاء ، اتركه يبرد تمامًا. نقوم بإزالة المربى للتخزين في مكان بارد ومظلم. بعد التبريد ، سوف تتكاثف الكتلة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *