مربى من أنتونوفكا لفصل الشتاء

0
236
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 156.1 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 38.4 جرام
مربى من أنتونوفكا لفصل الشتاء

هذه الوصفة لصنع مربى عطري ولذيذ بشكل غير عادي مخصصة فقط لتفاح أنتونوفكا ، وتحديداً لأن هذه التفاح تحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي ، ولأن أنتونوفكا رائحة فريدة من نوعها. عندما يبرد ، يصبح هذا المربى مشابهًا لمربى البرتقال بسبب حقيقة أن الماء يضاف إليه أثناء الطهي ، لأنه بدون ماء ، تحصل على مربى بسيط. يتم تحضير المربى بسرعة وسهولة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف أنتونوفكا جيدًا تحت الماء الجاري وامسح التفاح حتى يجف بمنديل.
خطوة 2 من 8
قلب التفاح وقشره باستخدام أي أداة ، على الرغم من أنه يمكن ترك القشرة عليها. قم بوزن التفاح المقشر ، لأنه حسب الوصفة يجب أن تأخذ 1 كغم منها.
خطوة 3 من 8
ثم اطحن التفاح على مبشرة خشنة أو باستخدام محضر طعام بملحق خاص. انقل التفاح المسحوق إلى قدر لعمل المربى.
خطوة 4 من 8
ثم صب كوبين من الماء على التفاح ، وأضف الكمية المحسوبة من السكر وأضف حامض الستريك حتى يظل لونها فاتحًا.
خطوة 5 من 8
يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. قم بإزالة الرغوة من على السطح. يُطهى المربى على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.
خطوة 6 من 8
سيكتسب المربى المغلي لونًا كهرمانيًا جميلًا ، لكن في الاتساق ، عندما يكون ساخنًا ، لن يصبح سميكًا بعد. تحقق من جاهزيتها عن طريق إسقاط القليل من المربى على الصحن ، يجب ألا تنتشر القطرة.
خطوة 7 من 8
صب مربى أنتونوفكا المحضر في مرطبانات معقمة جافة وأغلقها بإحكام. بعد التبريد ، قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.
خطوة 8 من 8
بعد التبريد ، سيكون المربى مشابهًا لمربى البرتقال.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *