مربى الكرز بالحجر

0
2621
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 311 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 14 ح.
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 1.4 غرام.
الكربوهيدرات * 74.3 جرام
مربى الكرز بالحجر

الكرز الحلو هو أحد الأطعمة الشهية المفضلة لمعظم الأسنان الحلوة. للحفاظ على هذا التوت العطري لفصل الشتاء وتناول الحلوى اللذيذة ، أقترح غليان المربى بقوام سميك وممتع. يتم تحضير المربى بسرعة ، حيث لا تحتاج العظام إلى الإزالة وهذا يوفر وقتًا كبيرًا للطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
افرز الكرز ، ضعه في غربال ، اشطفه جيدًا واترك السائل الزائد يستنزف.
خطوة 2 من 9
نضع حبيبات السكر في طبق معدني بقاع سميك. احتفظ بملعقتين كبيرتين من السكر ، سيكون مفيدًا لاحقًا. صب الكمية المطلوبة من مياه الشرب في الأطباق. ضعه على نار متوسطة.
خطوة 3 من 9
يُغلى الشراب في الغليان ثم يُخفض الحرارة. يقلب باستمرار ويطهى لمدة 5 دقائق.
خطوة 4 من 9
ثم يضاف الكرز. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر مع التخلص من الرغوة.
خطوة 5 من 9
ينضج المربى لمدة 5 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما لمدة 10-12 ساعة.
خطوة 6 من 9
يُمزج السكر الحبيبي المتبقي مع البكتين ويُحرّك. بعد 12 ساعة ، ضعي المربى على نار خفيفة ، واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة الناتجة ، أضيفي عصير الليمون ومزيج من حبيبات السكر والبكتين. يحرك المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
خطوة 7 من 9
ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تمامًا لبضع ساعات.
خطوة 8 من 9
اغسل وعقم البرطمانات جيدًا في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا. ضعي مربى الكرز بالملعقة في برطمانات معقمة بملعقة كبيرة. اربط برطمانات المربى بأغطية معقمة ، ثم انقلها إلى مكان بارد للتخزين طويل الأمد.
خطوة 9 من 9
قدمي مربى الكرز المعطر على المائدة للشاي.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *