مربى التوت الأزرق غير المطبوخ

0
1235
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 443 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 2.2 غرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 107.6 جرام
مربى التوت الأزرق غير المطبوخ

العنب البري هو توت صحي للغاية. حفاظا على جميع الفيتامينات والمعادن المفيدة نقترح عمل مربى منه بدون معالجة حرارية. من أجل تخزين مثل هذا المربى جيدًا والحصول على تناسق كثيف ، يلزم وجود كمية كبيرة من السكر: نضع جزأين من السكر المحبب على جزء واحد من التوت. نقوم بتخزين المربى الخام فقط في مكان بارد لمدة لا تزيد عن عام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقوم بفرز العنب البري ، ورمي القمامة العشوائية والأغصان والعينات المعيبة. ضع التوت في مصفاة واشطفه جيدًا بالماء الجاري.
خطوة 2 من أصل 4
رشي التوت الأزرق المغسول في طبقة رقيقة على منشفة جافة حتى يتم امتصاص الرطوبة بعد الغسيل وتجفيف التوت.
خطوة 3 من أصل 4
امسح العنب البري من خلال منخل باستخدام سحق خشبي. يُضاف السكر المحبب إلى الكتلة المهروسة ويخلط حتى يذوب السكر تمامًا.
خطوة 4 من أصل 4
نضع المربى الخام في برطمانات جافة ومعقمة مسبقًا. نشمر بأغطية جافة معقمة. تخزينها في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *