مربى التوت الأزرق لفصل الشتاء

0
779
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 398.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 1.6 غرام.
الكربوهيدرات * 95.1 غرام
مربى التوت الأزرق لفصل الشتاء

أود أن أقترح عمل مربى توت معطر لفصل الشتاء. العنب البري هو توت صحي ، حيث يتم طهي المربى والكومبوت ، ويستخدم كطبقة داخلية لكعك البسكويت والمعجنات. تسمح لك المعالجة الحرارية السريعة بالحفاظ على كمية كبيرة من العناصر الغذائية في المربى النهائي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بفرز التوت الأزرق جيدًا ، وضعه في غربال ، اشطفه جيدًا واترك السائل الزائد يستنزف. ثم ضعه على مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
خطوة 2 من 5
ضعي نصف حبات العنب البري المجفف في قدر ثقيل القاع واستخدمي الخلاط اليدوي لفرمها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من 5
صب النصف الآخر بالكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. يقلب جيدًا ، ويترك لمدة ساعة تقريبًا. بعد ساعة ، انقل حبات العنب البري مع السكر المحبب إلى كتلة التوت المفرومة وضعيها على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أضيفي البكتين واخلطيها جيدًا. يُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار.
خطوة 4 من 5
جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. صب الماء المغلي على الجفن. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا. باستخدام مغرفة ، اسكب المربى الساخن برفق في برطمانات معقمة. غطي مرطبانات مربى التوت الأزرق بأغطية معقمة وبرغي ، اقلبها رأسًا على عقب.
خطوة 5 من 5
اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى الثلاجة أو مكان بارد للتخزين طويل الأمد. بعد أن تبرد تمامًا ، تذوق الحلوى المحضرة عن طريق دهنها على رغيف أبيض.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *