عنب الثعلب ومربى عنب الثعلب لفصل الشتاء

0
482
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 113.9 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 11 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 27.2 جرام
عنب الثعلب ومربى عنب الثعلب لفصل الشتاء

سيكون مربى الكشمش الأسود مع عنب الثعلب إعدادًا صحيًا ولذيذًا لهذا التوت لفصل الشتاء. ليس من الصعب التحضير. يتم سحق التوت بأي طريقة ثم غليه بالسكر في 2-3 جرعات. في بعض الأحيان ، للحصول على نسيج أكثر اتساقًا للحلوى ، يتم فرك كتلة التوت من خلال غربال. الشرط الذي لا غنى عنه للمربى اللذيذ هو عنب الثعلب الحلو والناعم ، والكشمش الأسود يناسب أي ذوق ومتنوع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تحتاج أولاً إلى التقاط التوت الجيد لصنع المربى. ثم قطع ذيول من جانبي عنب الثعلب ، وإزالة السيقان من الكشمش. اشطف التوت جيدًا واتركه في مصفاة لإزالة السائل الزائد.
خطوة 2 من 5
قم بطحن التوت المحضر بخلاط أو معالج طعام حتى يصبح هريسًا ناعمًا وحتى لا يكون هناك أثر للبذور. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا طحن هريس التوت من خلال غربال أو عصره من خلال القماش القطني ، فلن تكون هناك بذور بالتأكيد.
خطوة 3 من 5
يُسكب هريس التوت في إناء الطهي ، ويُضاف إليه كمية السكر المحسوبة ويُوضع على نار متوسطة. مع التحريك من حين لآخر ، يُغلى المهروس ويُرفع الرغوة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. ثم أطفئ النار واترك المربى لمدة 5 ساعات حتى يبرد. ثم ، بعد هذا الوقت ، كرر الطهي لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من 5
بحلول نهاية الطهي ، ضعي غصنًا من النعناع الطازج في المربى لإعطاء المربى نكهة جديدة. للجمال ، يمكنك إضافة القليل من عنب الثعلب والكشمش إلى المربى عند إعادة طهيه.
خطوة 5 من 5
يُسكب الكشمش الأسود ومربى عنب الثعلب الساخن في برطمانات معقمة جافة ، ويُغلق بإحكام ويُبرد تحت بطانية دافئة. سيبقى هذا المربى جيدًا في مكان جاف ومظلم لفترة طويلة.
تحضيرات لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *