مربى الكشمش الأسود مع البكتين

0
3212
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 554 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 2 غرام
الكربوهيدرات * 135 جرام
مربى الكشمش الأسود مع البكتين

الكشمش الأسود غني بفيتامين سي. البكتين مكون طبيعي موجود في العديد من التوت والفواكه. يوجد مكون طبيعي في الكشمش الأسود أقل من الكشمش الأحمر. لذلك ، بالنسبة لمربى التوت ، نحتاج إلى مادة مضافة للغذاء مع عامل التبلور لخلق نسيج فريد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير الأطعمة الضرورية للمربى.
خطوة 2 من 8
فرز الكشمش الأسود. ضع التوت في مصفاة واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد. اتركي التوت لفترة من الوقت للسماح للسائل الزائد بالتحول إلى الزجاج.
خطوة 3 من 8
انقل الكشمش الأسود النظيف إلى وعاء عميق واستخدمه في خلاط الغمر.
خطوة 4 من 8
يُضاف السكر المحبب والبكتين ويُمزج مرة أخرى بخلاط يدوي.
خطوة 5 من 8
اسكب التوت المفروم في قدر أو كوب حيث ستطبخ المربى.
خطوة 6 من 8
ضع الحاوية على النار واتركها حتى الغليان. يغلي لمدة 2-3 دقائق. في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي.
خطوة 7 من 8
يجب أن تكون البنوك جافة تمامًا. باستخدام مغرفة ، اسكب المربى بحرص في برطمانات معقمة. احكم ربط الجرار الساخنة من مربى الكشمش الأسود بأغطية ، بعد صب الماء المغلي عليها ، واقلبها رأسًا على عقب. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا.
خطوة 8 من 8
ثم اقلب البرطمانات واحفظها في مكان بارد ومظلم. في اليوم التالي يمكنك تذوق المربى.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *