مربى بلاك بيري مع الجيلاتين
0
2140
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
112.7 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
1.2 غرام
الدهون *
0.3 جرام
الكربوهيدرات *
24.5 جرام
توت العليق هو توت لذيذ وصحي ، يمكنك من خلاله تحضير العديد من الاستعدادات لفصل الشتاء: المربى أو الهلام أو الكمبوت أو ببساطة تجميد التوت كله. اليوم سنقوم بصنع مربى التوت الأسود اللذيذ باستخدام الجيلاتين ، مما يمنح المربى قوامًا كثيفًا.
مكونات
عملية الطهي
بعد غليان التوت ، ارفعيه عن النار وضعي الشاش المطوي في 2-3 طبقات في وعاء نظيف وضعي هريس التوت فيه. اجمع حواف الشاش برفق واعصر العصير. بعد ذلك يُضاف السكر المتبقي إلى قدر مع عصير العليق ويُمزج جيداً ويُشعل النار. بعد غليان الكتلة ، قم بإزالة الرغوة الناتجة بملعقة خشبية. يُضاف الجيلاتين إلى المربى ، ويُمزج جيدًا حتى يتوزع بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة ، ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة.
