مربى الفراولة بالبكتين

0
2714
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 154 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 13 ح.
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.6 جرام
مربى الفراولة بالبكتين

يتم الحصول على مربى سميك متجانس من الفراولة ، إذا تم خلط هريس التوت مع البكتين ، لأن التوت نفسه لا يحتوي على الكثير منه. سيساعد البكتين على تهدئة الكتلة بسرعة دون غليانها مع تدمير الفيتامينات والمواد القيمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
افرز الفراولة جيدًا وتخلص من أي تالفة أو مخمرة. اغسل التوت في عدة مياه وأزل الكؤوس واتركها حتى تجف على مناشف ورقية. توضع الفراولة في الخلاط أو معالج الطعام وتُقطع حتى تصبح ناعمة.
خطوة 2 من أصل 4
اخلطي البكتين أو الجيلاتين مع 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر ، تصب في هريس التوت. مع التحريك المستمر ، اترك الخليط حتى الغليان مع إزالة الرغوة. ازالة من الحرارة. يضاف كل السكر المحبب ويخلط.
خطوة 3 من أصل 4
يُغلى المزيج مرة أخرى مع التحريك ويُطهى لمدة 3 دقائق. على نار خفيفة ، وإزالة الرغوة.
خطوة 4 من أصل 4
صب المربى في برطمانات زجاجية مغسولة ومعقمة ، وشدها بأغطية لولبية أو لفها. اغلي الجفن لمدة 5 دقائق. اقلب البرطمانات التي تحتوي على فراغات تحت بطانية دافئة واتركها لتبرد لمدة 8-12 ساعة. انقل المكافأة إلى الطابق السفلي أو الخزانة ، واحفظها لمدة تصل إلى عام واحد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *