مربى الفراولة مع الجيلاتين
0
3389
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
114.3 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
1 غرام
الدهون *
0.3 جرام
الكربوهيدرات *
25.2 جرام
نقدم لك وصفة لمربى الفراولة العطرية. تقطيع التوت في البطاطس المهروسة وإضافة الجيلاتين إلى المربى يجعل قوامها متجانسًا وأكثر كثافة ، مما يجعل المربى مثاليًا كحشو معجنات نفخة أو خميرة أو قصيرة القوام ، بالإضافة إلى إضافة الزبادي أو الجبن القريش.
مكونات
عملية الطهي
يُضاف الجيلاتين المتورم إلى قدر مع مربى الفراولة ويُمزج جيدًا ويُوضع على نار خفيفة. سخني المربى حتى الغليان تقريبًا ، أضيفي حامض الستريك ، واخلطي جيدًا ، واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم ارفعي المقلاة عن النار. ضع المربى الساخن في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية مغلية واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد المربى تمامًا. ثم نضع البرطمانات في الثلاجة للتخزين. في اليوم التالي ، يصبح المربى كثيف القوام ويكون جاهزًا تمامًا للاستخدام. بالعافية!