مربى من برقوق الكرز الأحمر لفصل الشتاء

0
264
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 213 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 53.5 جرام
مربى من برقوق الكرز الأحمر لفصل الشتاء

من البرقوق الكرز ، يمكنك عمل مربى ممتاز ، والذي سيشبه في المظهر إلى حد كبير الفراغ من البرقوق ، لكن الطعم سيصبح أكثر ليونة. لجعل المربى كثيفًا ، ضعي الكثير من السكر. لا نضيف الماء أثناء الطهي. وحتى لا يحترق المربى ، نترك المواد الخام مع السكر ، أولاً ، لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة لاستخراج العصير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
برقوق الكرز الخاص بي ، نقوم بإزالة الثمار التي بها عيوب. نقطع كل حبة كرز إلى نصفين ونزيل العظم.
خطوة 2 من 5
ضع حبات البرقوق المقشر في حوض واملأه بالكمية المحددة من حبيبات السكر. رجيها حتى يتوزع السكر فوق حبة الكرز ، واتركيها لمدة ثلاث إلى أربع ساعات في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 3 من 5
بعد الوقت المحدد ، سيطلق البرقوق الكثير من العصير. نضع الحوض على الموقد ونغلي المحتويات. قلل النار واطبخ المربى لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة ، مع التخلص من الرغوة. لا تنسى التقليب بشكل دوري.
خطوة 4 من 5
تبين أن المربى النهائي داكن ، مسلوق ، ذو لون عميق جميل.
خطوة 5 من 5
اغسل البرطمانات والأغطية وقم بتعقيمها بأي طريقة متاحة. نقوم بتعبئة المربى الجاهز في برطمانات معقمة. نشمر الأغطية ونقلب العلب رأسًا على عقب للتحقق من ضيق. دع قطعة العمل تبرد تمامًا. نقوم بإزالة المربى للتخزين في مكان بارد ومظلم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *