مربى الكشمش الأحمر والأسود

0
1176
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 442 سعر حراري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 107.7 جرام
مربى الكشمش الأحمر والأسود

الكشمش الأحمر والأسود من التوت الشائع الذي ينمو بكميات كبيرة في كل مقيم في الصيف. الكشمش غني بالعديد من الفيتامينات المفيدة. منها مصنوعة من المربى والكومبوت ومشروبات الفاكهة والهلام. أقترح صنع قنبلة فيتامين - مربى الكشمش الأحمر والأسود.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير الكشمش الأحمر. اشطفها تحت الماء الجاري وافصلها عن الأغصان.
خطوة 2 من 8
تحضير الكشمش الأسود. اذهب واشطفه تحت الماء الجاري.
خطوة 3 من 8
نضع التوت المغسول المحضر من الكشمش الأحمر والأسود في أواني منفصلة ذات قاع سميك وتغطيتها بالماء البارد حتى يغطي الماء التوت بالكامل. ينضج حتى يخرج العصير.
خطوة 4 من 8
صفي مرق الكشمش الأحمر من خلال مصفاة أو غربال ناعم مغطى بشاش ، ثم اعصر التوت.
خطوة 5 من 8
افعل نفس الشيء مع الكشمش الأسود.
خطوة 6 من 8
قم بتبريد عصير الكشمش تمامًا. لا يمكنني تحديد كمية التوت بالضبط ، ولكن يجب أن تكون الكمية الإجمالية للعصير لترًا واحدًا. يُسكب عصير الكشمش في قدر ثقيل القاع ويُترك على نار خفيفة. تقشير الرغوة الناتجة بشكل دوري. يُطهى على نار خفيفة حتى ينقص العصير إلى النصف.
خطوة 7 من 8
قم بقياس الكمية المطلوبة من السكر المحبب وأضفه إلى كتلة عصير الكشمش السميك. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر الحبيبي تمامًا. يغلي لمدة 7-10 دقائق ثم يرفع عن النار. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. يجب أن تكون البنوك جافة.
خطوة 8 من 8
باستخدام مغرفة ، اسكب المربى بحرص في برطمانات معقمة. تشديد الجرار الساخنة من مربى الكشمش الأحمر والأسود بأغطية معقمة. تبرد تماما. ثم قم بتخزين المربى في مكان بارد. بعد أن تبرد تمامًا ، يمكنك تذوق الطعام الشهي.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *