مربى التوت والكشمش الأحمر
0
2474
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
325.3 كالوري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
1.4 غرام.
الدهون *
0.7 جرام
الكربوهيدرات *
77.3 جرام
لصنع مربى كثيف من توت العليق والكشمش الأحمر ، من المهم معرفة سر واحد: يجب أن يُفرم الكشمش من خلال غربال ليس في البداية ، ولكن أثناء عملية الطهي ، لأن البكتين موجود في لب التوت. يوجد ما يكفي من البكتين في الكشمش الأحمر ، لذلك سوف يتصلب المربى جيدًا مع إضافة التوت.
مكونات
عملية الطهي
ستصبح كتلة التوت الناتجة سميكة ، لكنها لن تتلاشى حتى الآن. صب المربى في مرطبانات جاهزة بمجرد فرك التوت من خلال غربال. نغلق الفراغ بالغطاء ونتركه لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة - يجب أن يبرد المربى تمامًا. أخيرًا ، يصبح الكشمش الأحمر ومربى التوت سميكًا أثناء التخزين. يتم تخزين هذا المربى بشكل مثالي في مكان بارد ودرجة حرارة الغرفة. المربى اللذيذ والعطري جاهز! افتح برطمانًا من المربى الجاهز واستمتع بطعمه ، تذكر أيام الصيف!
استمتع بالشاي!