مربى من لب البطيخ مع الجيلاتين

0
521
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 111.1 كالوري
أجزاء 0.3 لتر.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 24.9 جرام
مربى من لب البطيخ مع الجيلاتين

حلوى غير معتادة يمكن تناولها بملعقة مباشرة من البرطمان ، أو يمكن دهنها على الخبز وتناولها مع الشاي. المربى ليس سكرية ، وله مذاق ممتع للغاية يجذب كل من البالغين والأطفال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قسّم البطيخ المغسول جيدًا إلى شرائح واقطع القشر عنها ، تاركًا أقل قدر ممكن من الطبقة البيضاء ، لأنه ليس له طعم عمليًا. قطع اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة وإزالة جميع العظام حتى لا تدخل في المربى ، ضع العصي في وعاء الخلاط.
خطوة 2 من 5
يقطع البطيخ حتى يصبح ناعمًا. يضاف السكر ويقلب ويترك في الثلاجة لبضع ساعات ليذوب السكر.
خطوة 3 من 5
بعد الوقت المحدد ، انقلي هريس البطيخ إلى قدر ، وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركي لب البطيخ على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك بانتظام.
خطوة 4 من 5
في غضون ذلك ، انقع الجيلاتين في القليل من الماء واتركه ينتفخ. يمكنك أيضًا استبدال الماء بهرس البطيخ نفسه ، ولكن بعد ذلك قم بإضافته قبل البدء في الغليان.
خطوة 5 من 5
ارفعي البطيخ المهروس عن النار وانتظري 5 دقائق حتى يبرد قليلاً ثم أضيفي الجيلاتين المنتفخ إلى المقلاة. قلّب المزيج بقوة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ويذوب في الهريس. صب المربى الناتج في الجرار ، أغلق الغطاء بإحكام أو لفه على أساس تسليم المفتاح إذا كنت تريد الاحتفاظ به حتى الشتاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *