مربى من فيكتوريا بالجيلاتين

0
2491
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 520 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 88 غرام
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 72.1 جرام
مربى من فيكتوريا بالجيلاتين

ما الذي يمكن أن يكون ألذ من مربى الفراولة المصنوع من فكتوريا العطرية؟ أرغب في مشاركة وصفة مربى الفراولة المفضلة لدي باستخدام الجيلاتين للحصول على ملمس رائع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
تحضير المكونات المطلوبة لمربى الفراولة. افرز الفراولة بعناية.
خطوة 2 من أصل 13
ضعي الفراولة في مصفاة ، اشطفيها جيدًا واتركي السائل الزائد يستنزف.
خطوة 3 من أصل 13
ضعي التوت المحضر في وعاء معدني بقاع سميك. املأ التوت بالكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
خطوة 4 من أصل 13
رج الحاوية مع التوت ، غطها واتركها لمدة 3-5 ساعات حتى يبرز عصير التوت وتنقع الفراولة في شراب.
خطوة 5 من أصل 13
خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق كمية كافية من العصير ، وسوف يذوب السكر المحبب عمليًا.
خطوة 6 من أصل 13
ثم ضعي وعاء الفراولة على نار خفيفة ، واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر وقشط الرغوة الناتجة. اطبخ المربى لمدة 5 دقائق. ثم يرفع عن النار ويبرد تماما.
خطوة 7 من أصل 13
يُسكب الجيلاتين الفوري بالكمية المطلوبة من ماء الشرب ويُخلط جيدًا. اترك لتنتفخ.
خطوة 8 من أصل 13
ضعي الحاوية مع التوت على نار خفيفة ، واتركيه حتى يغلي. ثم ترفع عن النار.
خطوة 9 من أصل 13
طحن التوت بخلاط الغمر حتى تصبح ناعمة. أشعل النار مرة أخرى ، أضف حامض الستريك ، واتركه ليغلي. وإبعادها عن النار.
خطوة 10 من أصل 13
صب الجيلاتين المتورم في كتلة التوت.
خطوة 11 من أصل 13
اخلط جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. اغسل وعقم البرطمانات في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا.
خطوة 12 من أصل 13
باستخدام ملعقة كبيرة ، انشر المربى الساخن بعناية في برطمانات معقمة. اربطوا برطمانات مربى الفراولة بأغطية معقمة ، ثم اقلبوها ولفوها في بطانية دافئة. اتركه في هذه الحالة حتى يبرد تمامًا.
خطوة 13 من أصل 13
عندما تبرد تمامًا ، اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين طويل المدى. قدمي باقي المربى العطري على المنضدة.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *