مربى من البرقوق الأصفر لفصل الشتاء
0
956
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
185.7 كالوري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
46.1 غرام
البرقوق منتج متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله صنع المربى والهلام والكومبوت وحتى الصلصة الحارة للحوم. اليوم سنقوم بإعداد مربى رقيق وعطري للغاية لفصل الشتاء. أصعب جزء في التحضير هو تقشير الخوخ وبذره. بعد ذلك ، املأ البرقوق بالسكر والمهروس ، أضف الفانيليا وحمض الستريك. يتم معالجة المربى بالحرارة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، لذلك يحتفظ البرقوق بخصائصه المفيدة والفيتامينات.
مكونات
عملية الطهي
نغسل البرطمانات من أجل المربى بصودا الخبز ، ونشطفها جيدًا بالماء الجاري ونعقمها على البخار لمدة 5-7 دقائق. ثم ننشر المربى الساخن على برطمانات معقمة ، ونضع الفلين بإحكام بأغطية مسلوقة ونقلبها رأسًا على عقب. اتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك نقوم بتخزينه في مكان بارد ومظلم. تركنا المربى الصامت لتذوقه مع كوب من الشاي العطري.
استمتع بالشاي!