مربى الفراولة

يمكن تقديم مربى الفراولة الحلو والعطري مع الشاي ، ويمكن إضافته أيضًا إلى الفطائر والفطائر. ستجعل إضافة zhelix العلاج سميكًا دون عملية طهي طويلة.

الفراولة هي توت صحي معطر يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير الفراولة لفصل الشتاء بعدة طرق: لف الكومبوت ، أو تجميد التوت ، أو غلي المربى ، أو المربى ، أو الحلوى. أقترح صنع مربى الفراولة بالبكتين.

إذا كنت بحاجة لعمل مربى للمخبوزات المنزلية أو طبقة من الحلويات ، فاستخدم هذه الوصفة السريعة والسهلة. تبين أن مربى الفراولة بالنشا سميك جدًا ويحافظ على شكله. يعمل نشا الذرة أو نشا البطاطس كمكثف.

إذا كنت ترغب في تحضير الفراولة منزلية الصنع لفصل الشتاء ولا تعرف كيف أنصحك باستخدام وصفة مربى الفراولة مع الجيلاتين. يمكن استخدام مربى الفراولة المنكه كعلاج منفصل أو استخدامه كملء للحلويات.

أقترح صنع مربى فراولة معطر بالجيلاتين. يسمح الاتساق السميك للمربى باستخدامه كحشوة للخبز. يمكن دهن مربى الفراولة على الخبز الأبيض أو تقديمه مع الفطائر والفطائر على الإفطار أو الشاي.

يتم الحصول على مربى سميك متجانس من الفراولة ، إذا تم خلط هريس التوت مع البكتين ، لأن التوت نفسه لا يحتوي على الكثير منه.سيساعد البكتين على تهدئة الكتلة بسرعة دون غليانها مع تدمير الفيتامينات والمواد القيمة.

مربى الفراولة في طباخ بطيء هو أحد طرق حصاد الفراولة لفصل الشتاء. تبين أن المربى عبارة عن تناسق متجانس يشبه الهريس ، لذلك فهو مثالي كصلصة للفطائر واللبن والآيس كريم والطواجن. يتم معالجة المربى بالحرارة في غضون 5 دقائق ، لذلك تحتفظ الفراولة بجميع الخصائص المفيدة والفيتامينات.

المربى مصنوع من التوت والفواكه المسلوقة في شراب السكر. بادئ ذي بدء ، إنها حلوى مشهورة. يتم استخدامه في الطهي كإضافة للمخبوزات وموس الخثارة والحبوب والكسرولات. للحصول على مربى فراولة سميك ، تحتاج إلى نوع من عامل التبلور أو البكتين أو أجار أجار أو الجيلاتين.

لا تحتوي الفراولة على ما يكفي من البكتين الطبيعي لصنع مربى سميك ولذيذ. لذلك ، إذا كنت لا تستخدم عوامل التبلور ، فيجب عليك مراقبة نسبة السكر وإضافة عصير الليمون ، والذي سيكمل المواد المفقودة وفي نفس الوقت يسمح بتخزين اللفائف بشكل جيد. سنطهو المربى لمدة 40 دقيقة تقريبًا للحفاظ على المواد المفيدة للتوت.

مربى الفراولة مناسب تمامًا لطبقة الكعك - فهو يمنح المنتجات العصارة وطعم التوت اللطيف والرائحة. نقترح صنع مثل هذا المربى من التوت الطازج مع إضافة النشا - تبين أن الكتلة سميكة ولا تنتشر ، وهو أمر ذو قيمة كبيرة عند تزيين الكعك.

تعتبر الموافقة مع إضافة أجار أجار جيدة لأنه في حالة عدم الغليان لفترة طويلة وبدون كمية كبيرة من السكر المحبب ، يمكن تحقيق نسيج سميك. نقترح أيضًا استخدام أجار أجار لصنع مربى الفراولة. للحصول على رائحة ولون نابض بالحياة ، سوف نستخدم خلاصة الفانيليا وعصير الليمون.

حصص - 500 مل. مربى جاهز تقريبا.

تحتوي الفراولة على كمية صغيرة من البكتين ، مما يعني أنه يمكن استخدامها في صنع الحلوى دون إضافة مكثفات أو عوامل التبلور. للقيام بذلك ، دع التوت يقف مع السكر حتى يتم تحرير العصير ، وملح السائل الناتج ، وهرس التوت المتبقي واتركه يغلي حتى يصبح كثيفًا. سيكون للمربى قوام سميك ومتدفق.

البكتين هو عامل التبلور الطبيعي الذي يستخدم بنشاط في تحضير المربيات والمربى والمرمل. إنه جيد لأنه يثخن قوام المربى جيدًا في غضون دقيقتين فقط.لا تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من السكر وعدم غلي المادة الخام لفترة طويلة - سيظل المربى سميكًا.

يستخدم المربى بنشاط لمرافقة الفطائر والخبز المحمص والفطائر ، وكذلك لملء الفطائر ، وطبقات الكعك ، وما إلى ذلك. اتساقها الموحد مناسب ويسمح بالاستخدام الكامل للتوت والشراب. لجعل المربى سميكًا ، أضف أجار أجار.

بدلاً من مربى الفراولة الكلاسيكي (عادةً ما يتم تناول التوت بسرعة ، ولكن يبقى الشراب) ، تفضل العديد من ربات البيوت الآن مربى الفراولة. اتضح أنها حلوى ذات لون مشرق ولذيذ وليست حلوة جدًا وهي رائعة لطبقة من الكعك وغيرها من المخبوزات محلية الصنع. بالنسبة للمربى ، اختر حبة توت قوية وناضجة. من أجل التبلور ، نأخذ أجار أجار.