عجينة مطاطية للزلابية بالحليب

0
566
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 70.6 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 8 غرام
الكربوهيدرات * 1.9 غرام
عجينة مطاطية للزلابية بالحليب

أهم شيء في صنع العجين المرن للزلابية هو العجن عالي الجودة ، والحليب والزيت النباتي يمنحان العجين النعومة وسهولة التدحرج والاحتفاظ الجيد بشكل الزلابية أثناء الطهي. يمكنك عجن هذه العجينة ليس فقط بيديك ، ولكن أيضًا بمساعدة أدوات المطبخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، نقيس كمية المكونات الموضحة في الوصفة لعجن عجينة الزلابية ، فقط حتى لا تكون باردة.
خطوة 2 من أصل 6
تأكد من نخل الدقيق في غربال وصبه في وعاء منفصل للعجن.
خطوة 3 من أصل 6
في تلة من الدقيق ، اصنع منخفضًا صغيرًا واكسر بيض الدجاج فيه. يرش الدقيق بالملح. ثم صب الحليب ، يمكنك تسخينه قليلاً.
خطوة 4 من أصل 6
ثم نضيف الزيت النباتي إلى العجينة حتى تصبح العجينة أكثر مرونة ولا تلتصق بالنخيل أثناء العجن.
خطوة 5 من أصل 6
أولاً ، اعجن العجينة بملعقة حتى يمتص الطحين كل السائل ، ثم انقلها إلى سطح الطاولة واعجنها جيدًا لمدة 15 دقيقة حتى تصل إلى قوام ناعم متجانس وحتى تلتصق بالنخيل.
خطوة 6 من أصل 6
تُلف العجينة على شكل كرة وتترك في مكان بارد لمدة 20 دقيقة لترتاح. بعد هذا الوقت ، ستكون العجينة المرنة للزلابية بالحليب جاهزة للاستخدام.
حظا طيبا وفقك الله!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *