قنافذ ديك رومي مفروم مع أرز
0
1604
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
149.2 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
9.9 غرام
الدهون *
8.5 غرام
الكربوهيدرات *
14.6 جرام
يعتبر لحم الديك الرومي مضاد للحساسية وسهل الهضم وقيِّم للغاية في تركيبته. هذا المنتج ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه في أغذية الأطفال. لجعل الأسرة بأكملها تحب طبق الديك الرومي ، نقترح صنع قنافذ اللحم المفروم بالأرز. لا الكبار ولا الأطفال يرفضون جولات الشهية التي تحتوي على "إبر" الأرز. نظرًا لأن كرات اللحم هذه تحتوي بالفعل على حبوب ، فمن الجدير تقديم وجبة من الخضار كطبق جانبي. يمكن أن يكون هذا إما سلطة طازجة بالأعشاب أو خضروات مطهية أو مطبوخة على البخار.
مكونات
عملية الطهي
يمكن شراء اللحم المفروم جاهزًا من المتجر ، أو يمكنك طهيه في المنزل. في الحالة الأخيرة ، يمكنك التأكد تمامًا من جودة المنتج. بالنسبة للحوم المفرومة ، من الأفضل استخدام شرائح خالية تمامًا من الجلد والطبقات الدهنية الزائدة - فهذه التركيبة أسهل في الهضم وستحقق أقصى فائدة للجسم. نختار أصغر شواية لمفرمة اللحم - يجب أن يكون اللحم المفروم منظمًا جيدًا.
اشطف الأرز الخام جيدًا تحت الماء الجاري. ثم اترك الماء يستنزف ، واسكب الحبوب على اللحم المفروم. نخلط جميع المكونات بأيدينا أو بالملعقة. يجب أن تكون الكتلة النهائية سميكة ولزجة قليلاً وتحافظ على شكلها جيدًا. نبلل أيدينا بالماء البارد حتى لا يلتصق اللحم المفروم ، ونشكل كرات بقطر من أربعة إلى خمسة سنتيمترات. نلف كرات اللحم جيدًا في أيدينا ، ونضغط اللحم المفروم ونجعل السطح أملسًا - حتى لا تنهار "القنافذ" أثناء الطهي.
سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة وضعي كرات اللحم المحضرة. في درجة حرارة متوسطة إلى عالية للموقد ، اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. بعد ذلك ، صب الماء الساخن في المقلاة مع "القنافذ" المستقبلية بكمية تصل إلى ثلثي ارتفاعها. يرش السائل برفق بالملح ويغلق المقلاة بغطاء. تُطهى كرات اللحم على درجة حرارة لا تقل عن 25 دقيقة ، مع الحفاظ على الغليان غير النشط.
بالعافية!