قنافذ مفروم مع أرز وصلصة في قدر بطيء

يمكن استخدام اللحم المفروم لتحضير "القنافذ" أي: لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج أو الخيارات المختلطة. على المرء فقط أن يضع في اعتباره أن هيكل كتلة اللحم يجب أن يكون جيدًا جدًا بحيث تصبح كرات اللحم الجاهزة طرية. إذا تم تحضير اللحم المفروم في المنزل ، فعليك استخدام أصغر مطحنة مفرمة. عند شراء اللحم المفروم الجاهز ، انتبه لدرجة فرم اللحم واختر الحد الأقصى. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي إليه الأرز الخام المغسول والمجفف مسبقًا. يتبل الكتلة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويخلط جيدًا. إذا كان اللحم المفروم مفتتًا وغير لزج بدرجة كافية ، اخفقه لبضع دقائق في قاع الوعاء. من الكتلة المحضرة ، نشكل كرات اللحم المستديرة ، ولفها جيدًا بين النخيل والضغط.

يُقشر ويُغسل ويُجفف الجزر والبصل. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر بثقوب كبيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي واضبط وضع القلي. اغمس الخضار المحضرة في الزيت الساخن واقليها مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الجزر طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً.

أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في الوعاء. صب الكمية المحددة من الماء الساخن واخلط كل شيء معًا. نغلق غطاء الجهاز وننتظر حتى يغلي المرق.

اغمس كرات اللحم المشكلة في مرق اللحم المغلي وأغلق الغطاء مرة أخرى. اختر وضع "الحساء" أو "الحساء" ، حيث يتم طهي "القنافذ" لمدة أربعين دقيقة عند غليان متوسط ​​النشاط.

عندما تنطلق الإشارة حول نهاية وقت الطهي ، أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ودع الطبق ينقع قليلاً مع إغلاق الغطاء. هذا سيجعل الطعم أكثر ثراءً. ثم نضع "القنافذ" الساخنة على الأطباق مع المرق ونقدمها مع أي طبق جانبي.