كوسا محشي في قدر بطيء
0
1581
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
153.5 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
8.1 غرام
الدهون *
11.7 جرام
الكربوهيدرات *
5 غرام
الكوسة من الخضروات الموسمية الرائعة التي يمكن استخدامها لإعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق ، من الفطائر والكسرولات إلى طهي الكوسة باللحم المفروم. تعد الكوسة المحشوة المطبوخة في طباخ بطيء خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير طبقنا ، اخترنا كوسة صغيرة ذات قشرة ناعمة. نغسل الكوسة جيدًا ونقطع الفوهة والساق. نقطع كل كوسة إلى عدة قطع من نفس الطول ، حوالي 5-6 سم. بسكين حاد ، نظف بعناية لب الكوسة من جانب واحد ، مع ترك القليل من اللب على الجانب الخلفي ، وبالتالي صنع أكواب صغيرة بحيث الحشوة لا تسقط منها. نضع الحاويات الناتجة في وعاء متعدد الطهي.
تُحشى الكوسا بالحشوة الناتجة ، مع الضغط قليلاً على الحشوة ، ووضعها في وعاء متعدد الطهي. نضع الطماطم في وعاء عميق ونسكبها بالماء المغلي وتترك لمدة 1-2 دقيقة ثم تشطف بالماء البارد الجاري. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة من الطماطم. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. افركي الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي الطماطم المفرومة والجبن والقشدة الحامضة واخلطيهم جيدًا ووزعي الخليط الناتج على كل كوسة.
