فيليه ديك رومي مشوي

0
1300
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 105.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 240 دقيقة
البروتينات * 11.4 جرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 13.2 غرام
فيليه ديك رومي مشوي

يُخبز فيليه الديك الرومي على الشواية أو شرائح اللحم أو شرائح على رف سلكي أو شواء على أسياخ. لتتبيل الشرائح قبل الخبز ، اختر تتبيلة حسب رغبتك ، وهذا ممكن عن طريق تجربة أنواع مختلفة. تطلب منك هذه الوصفة عمل تتبيلة فيليه بالبصل والنشا والبهارات. النشا ، الكراميل عند درجة حرارة عالية ، هو الذي سيجعل شرائح الديك الرومي طرية ولذيذة للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أولاً ، قم بإعداد جميع المنتجات الموضحة في الوصفة للشواء. أعط الأفضلية للفيليه المبردة ، لأن التجميد حتى مرة واحدة سيبقي الديك الرومي جافًا عند القلي.
خطوة 2 من 9
نغسل الديك الرومي جيداً بالماء البارد ونجفف بمنشفة ونفصل اللحم عن العظم. ثم قطع اللحم إلى قطع متساوية يصل حجمها إلى 5 سم.
خطوة 3 من 9
نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات رفيعة.
خطوة 4 من 9
نضع شرائح الفيليه في طبق عميق ونضع حلقات البصل عليها ونصب الكمية المحسوبة من نشا البطاطس. أضف الملح والبهارات حسب رغبتك. لا نضيف الكثير من البهارات إلى الديك الرومي ، لأن اللحم لذيذ في حد ذاته ولا يحتاج إلى محسنات النكهة. يمكنك إضافة القليل من الزعتر والبابريكا والريحان ومزيج من الفلفل.
خطوة 5 من 9
ثم سلموا قطع الفيليه مع البصل والبهارات والنشا واخلطوا جيداً.
خطوة 6 من 9
غطي الأطباق باللحم بغطاء واتركيها لمدة 3-6 ساعات لتتبل. يمكنك وضع اللحم في كيس مفرغ من الهواء ، ثم ينقع عاجلاً.
خطوة 7 من 9
بعد انقضاء وقت النقع ، أشعل الفحم في الشواية. ضعي قطع فيليه الديك الرومي على أسياخ. يمكن وضعها على الشواية.
خطوة 8 من 9
اقلي الكباب لمدة 20 دقيقة مع تقليب الأسياخ كل 20-30 ثانية. نظرًا لأن لحم الديك الرومي يعتبر من الأطعمة الغذائية ، فإن الدهون لا تتساقط منه على الفحم الساخن ولا يوجد لهب مكشوف تقريبًا تحت الكباب.
خطوة 9 من 9
يمكن تقديم شرائح الديك الرومي على شكل شواء مطبوخ على الشواية.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *