خضار فنشوزا
0
1276
مطبخ
آسيا
محتوى السعرات الحرارية
52.5 كالوري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
2.6 غرام
الدهون *
3.5 غرام
الكربوهيدرات *
6.9 غرام
فطيرة الخضار عبارة عن مزيج رائع من الخضار الطازجة ونودلز الفاصوليا الكورية والصلصة اللذيذة وبذور السمسم. بالمناسبة ، مثل هذه السلطة الممتعة واللذيذة مثالية خلال فترة الصيام ، لأنها تحتوي فقط على منتجات نباتية. بفضل التنوع الكبير للخضروات ، يتضح أن الفانكوز غني بالألوان والعصير ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وتكمل الصلصة الأصلية الطبق بمكونات مشرقة من الليمون الممزوج بالعسل وزيت السمسم.
مكونات
عملية الطهي
لنبدأ في صنع الصلصة: اشطف الجير ونزيل القشر منه ونعصر العصير. يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس. في وعاء ، يُمزج عصير الليمون وزيت السمسم والعسل وصلصة الصويا ، ويُضاف الثوم وقشر الليمون والزيت النباتي. نخلط كل شيء جيداً ونفرك الثوم ونقشر قليلاً ونترك الصلصة تنقع لمدة 5-10 دقائق بينما نقوم بتحضير الخضار.
نغسل الخيار ونقشر الجلد ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قشر الجزر واشطفه وقطّعه إلى شرائح صغيرة رفيعة مثل الجزر الكوري. نغسل الكرفس ونقطعه إلى حلقات رفيعة. نغسل الفليفلة الحلوة ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نغسل الفلفل الحار ونزيل البذور ونقطعها إلى حلقات نصف رقيقة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نقطع الفونتشوزا إلى قطع صغيرة باستخدام مقص المطبخ بحيث يكون من المناسب إمساكها مع الخضار ووضعها في وعاء السلطة وإضافة الخضار. يتبل بالصلصة ويخلط جيدا. يرش الفانكوز ببذور السمسم والبقدونس المفروم. فطيرة الخضار جاهزة ، شهية طيبة!