فنشوزا بالفطر

0
1971
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 67.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 3.7 غرام
الدهون * 3.6 غرام
الكربوهيدرات * 8.3 غرام
فنشوزا بالفطر

Funchoza عبارة عن نودلز نباتية زجاجية تقدم أطباق رائعة. اليوم سنطبخ الفانكوز مع الخضار - وهو مزيج رائع من المعكرونة والخضروات الطازجة والفطر العطري المقلي مع الصلصة الحارة. بالمناسبة ، سيكون هذا الخيار لطهي الفانكوز ضروريًا خلال فترة الصيام ، لأن الطبق يتكون بالكامل من منتجات من أصل نباتي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقطع الكرنب جيدًا ونطحنه بيديك مع قليل من الملح حتى يصبح طريًا ويترك بعض العصير يتدفق. ننظف الجزر ونشطفه ونبشره.
خطوة 2 من أصل 6
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات. ننشرها في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ونقليها حتى تصبح شفافة. نقوم بتنظيف الفطر ، ونشطفه ونقطعه إلى قطع صغيرة. يُضاف الفطر إلى مقلاة البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي المعكرونة في طبق عميق وصبي عليها الماء المغلي. اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه في مصفاة.
خطوة 4 من أصل 6
طهي الصلصة: في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا والزيت النباتي والخردل. يضاف عصير الليمون والثوم والتوابل التي تمر عبر العصارة. اخلطي كل شيء جيدًا واتركي الصلصة تنقع لمدة 5-10 دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي المعكرونة في وعاء السلطة (يجب أولاً تقطيعها قليلاً بمقص المطبخ إلى قطع صغيرة) ، أضيفي الكرنب والجزر والفطر والبصل وتبلي السلطة بالصلصة. تخلط جميع المكونات جيدا.
خطوة 6 من أصل 6
دع السلطة تجلس لمدة 15-20 دقيقة حتى تشبع المعكرونة والخضروات جيدًا بالصلصة. بعد ذلك ، يمكنك البدء في التذوق ، شهية طيبة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *