جازباتشو مع الطماطم الخضراء والبطيخ

0
1059
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 43.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 3.9 غرام
الكربوهيدرات * 7 غرام
جازباتشو مع الطماطم الخضراء والبطيخ

يتكون الجازباتشو الكلاسيكي من مكونات حمراء. ولكن يمكنك العثور على وصفات لجازباتشو الأصفر والأخضر. أقترح اليوم تجربة وصنع جازباتشو معطر من الطماطم والبطيخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
جفف الخبز الأبيض في الفرن أو في مقلاة حتى يصبح خبز محمص.
خطوة 2 من 8
يقشر الثوم ويقطع بسكين.
خطوة 3 من 8
يرش الخبز المجفف بالثوم المفروم. ضعي فوقها زيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف. يرش الملح حسب الرغبة.
خطوة 4 من 8
يقشر البصل ويقطع إلى عدة قطع.
خطوة 5 من 8
قشر البطيخ من القشر والبذور ، مقطعة إلى عدة قطع.
خطوة 6 من 8
اغسل الطماطم الخضراء ، مقطعة إلى شرائح ، وإزالة الساق.
خطوة 7 من 8
ضعي البطيخ والبصل والطماطم الخضراء في وعاء الخلاط. تُطحن حتى تصبح ناعمة ، يُضاف الملح وتُخفق مرة أخرى باستخدام الخلاط. ضع الجازباتشو النهائي في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 8 من 8
ضعي شريحة من الخبز بالثوم منقوعة في زيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف في وعاء عميق ثم ضعي فوقها الطماطم الخضراء المبردة وجازباتشو البطيخ. يحتوي الحساء البارد على قوام رقيق وجيد التهوية ، وتعمل المكونات معًا بشكل رائع.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *