الوصفة الاسبانية الكلاسيكية جازباتشو

0
538
مطبخ الأسبانية
محتوى السعرات الحرارية 41.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 5 غرام
الوصفة الاسبانية الكلاسيكية جازباتشو

جازباتشو هو طبق إسباني كلاسيكي يتم تقديمه باردًا. المكون الرئيسي هو الطماطم. يمكن تقديم حساء خفيف عطري مع العشاء. إرضاء نفسك بالوصفة الشعبية الأصلية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ضع الملح وفصوص الثوم في الهاون. سحق ثم أضيفي شرائح الخبز المكسورة. نسحق مرة أخرى إلى حالة العصيدة.
خطوة 2 من 9
يُسكب زيت الزيتون في هذا المزيج في تيار رقيق ، ويُمزج ويُغطى ويُترك حتى يُنقع.
خطوة 3 من 9
قشر وختم البصل. ضعه في طبق عميق ، املأه بخل النبيذ.
خطوة 4 من 9
اغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة. ثم نبرد ونزيل القشرة ونقطع البذور ونخرجها. قشر وقطّع الخيار.
خطوة 5 من 9
نضع الفلفل الأحمر في الفرن لمدة 10 دقائق. نخبز عند درجة حرارة 180 درجة.
خطوة 6 من 9
قم بتبريد الفلفل الجاهز ، وإزالة القشور بعناية ، وإزالة البذور واللب.
خطوة 7 من 9
نرسل الطماطم والخيار والفلفل إلى الخلاط. نضيف إليهم البصل في الخل وخليط في زيت الزيتون والبقدونس المفروم الطازج. طحن حتى تصبح ناعمة.
خطوة 8 من 9
يُسكب المزيج الناتج مع عصير الطماطم. يمكن استبداله بالماء البارد أو النبيذ إذا رغبت في ذلك. نرسل الجازباتشو النهائي إلى الثلاجة لفترة من الوقت.
خطوة 9 من 9
يُسكب الجازباتشو في أطباق ويُقدّم مُبرّدًا ومزينًا بالأعشاب. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *