وصفة جازباتشو الكلاسيكية

0
475
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 36.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 4.5 غرام
الكربوهيدرات * 4.4 غرام
وصفة جازباتشو الكلاسيكية

أقترح صنع الجازباتشو حسب الوصفة الكلاسيكية. سوف يمنحك حساء الخضار المقطّع البارد متعة تذوق لا تُنسى. المزيج المثالي من النكهات الطازجة سيشجعك. أوصي بتحضير الجازباتشو في الموسم بالخضروات الطازجة ويفضل أن يكون ذلك من الخضروات المزروعة بيديك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الطماطم تحت الماء الجاري واتركها تجف. قم بعمل جروح متقاطعة على الطماطم. صبهم بالماء المغلي لمدة دقيقة فقط وانقلهم على الفور إلى الماء المثلج ، قشر الجلد برفق. إذا كنت لا تريد الجلد ، فتخط هذه الخطوة.
خطوة 2 من 5
اغسل الخيار جيدًا ، قشره بمقشرة خضروات ، مقطعة إلى عدة قطع. ضعي الطماطم في خلاط يدوي ، أضيفي نصف الخيار وقطعيها حتى تصبح ناعمة. صب الكتلة الناتجة في وعاء عميق وأضف عصير الطماطم.
خطوة 3 من 5
قشر البصل (لقد استخدمت اللون الأحمر ، فهو أقل مرارة) ومقطع إلى عدة قطع. قطع الفليفلة الحلوة المعلبة إلى عدة قطع. ضع الخضار المحضرة في وعاء الخلاط. يمكنك وضع جميع المكونات في خلاط زجاجي كبير وطحنها على الفور ، لكن الخلاط الخاص بي صغير ، لذلك أطبخ بهذه الطريقة.
خطوة 4 من 5
نقل الكتلة الناتجة إلى وعاء مع بقية المكونات المفرومة. يقشر الخيار المتبقي إذا لزم الأمر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقل إلى الحاوية مع الجازباتشو. أضف صلصة تاباسكو والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر حسب الرغبة. تخلط جيدا.
خطوة 5 من 5
ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. انقل الجازباتشو المبرد إلى وعاء عميق. قدميها مزينة بقطع الخبز المحمص والأعشاب المفرومة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *