غازباتشو في الأندلس

0
468
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 41.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 1.4 غرام.
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 7.4 غرام
غازباتشو في الأندلس

جازباتشو هو طبق مشهور إلى حد ما. يتم تحضير الجازباتشو الأحمر في غرب الأندلس ، ومن هنا جاء اسمه. هذا حساء منعش وخفيف يسهل صنعه في المنزل. ولن يكون مذاقه أسوأ من مذاقه المعد في بعض المطاعم. هل تحب تجارب الطهي؟ إذن هذه الوصفة لك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
ضعي شرائح الخبز الأبيض في ماء مغلي. هذا سوف يلينهم.
خطوة 2 من أصل 11
اشطف الطماطم ، مقطعة إلى 4 قطع ، قطع الساق وانقل القطع الناتجة إلى وعاء الخلاط. تُقطع نصف حبة طماطم جيدًا وتوضع جانبًا - لاحقًا ستُستخدم لتزيين الحساء.
خطوة 3 من أصل 11
شغل الخلاط وقطع الطماطم إلى هريس ناعم.
خطوة 4 من أصل 11
نقطع الفلفل الأخضر المغسول إلى قطع صغيرة. قطع قطعة واحدة إلى مكعبات صغيرة (لتزيين الحساء). ضع باقي الفلفل في وعاء الخلاط.
خطوة 5 من أصل 11
شطف الخيار الطازج وإزالة الجلد. تقطع كل فاكهة إلى قطع صغيرة. يجب أيضًا تقطيع قطعة صغيرة إلى مكعبات صغيرة (لتزيين الطبق النهائي). ضع باقي الخيار في وعاء الخلاط.
خطوة 6 من أصل 11
نفعل الشيء نفسه مع البصل - نقطع قطعة صغيرة ناعماً ونضعها جانباً ، ونقطع البصل المتبقي إلى قطع صغيرة ونرسلها إلى الخلاط لبقية المكونات.
خطوة 7 من أصل 11
اعصري الخبز الأبيض الطري من الماء وضعيه في وعاء الخلاط.
خطوة 8 من أصل 11
قشر فص الثوم واقطعه إلى قسمين وانقله أيضًا إلى الخلاط.
خطوة 9 من أصل 11
نقوم بتنشيط الخلاط ونطحن جميع المكونات في كتلة متجانسة. ثم نضيف الملح والخل وزيت الزيتون. نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة فقط. تذوق الحساء عندما ينضج ، أضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
خطوة 10 من أصل 11
يُسكب الجازباتشو في وعاء عميق ، ويُغطّى بغطاء ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
خطوة 11 من أصل 11
بعد فترة ، يُسكب الحساء في أطباق مقسمة ويُزين بالخضروات المقطعة مسبقًا ويُقدم.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *