جازباتشو باللحم

0
1027
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 46.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 10 ساعات
البروتينات * 3.1 غرام
الدهون * 3.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
جازباتشو باللحم

الحساء الأسباني البارد المصنوع من الخضار المهروسة سهل التحضير ولا يتطلب الغليان. مع كرات لحم الدجاج الطرية المطهوة على البخار ، المهروسة بنكهة الطماطم المميزة والتوابل الحارة ، ستصبح طبقك المفضل. بدلاً من ذلك ، هذا حساء صيفي ، لكن يمكنك تسخينه قليلاً وتقديمه في أي وقت من السنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اطحن فصوص الثوم في هاون بالملح. كسر الخبز وسحق كل شيء مرة أخرى.
خطوة 2 من اصل 10
صب الزيت في تيار رفيع واستمر في طحن الكتلة بمدقة. غطيه واتركيه لمدة 1.5 ساعة.
خطوة 3 من اصل 10
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. يضاف الخل ويقلب.
خطوة 4 من اصل 10
اغسل الطماطم واصنع قطعًا متقاطعًا على كل منها. اغمس في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم أزل القشر. نقطعها إلى 4 قطع ونقطع البذور. اغسل الخيار وقشره. تطحن إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من اصل 10
اشطف الفلفل ، ضعه على ورقة خبز وادهنه بالزيت. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سوداء وتسمرة. ضعه على الفور في وعاء وغطيه لمدة 5 دقائق.
خطوة 6 من اصل 10
يُقشر الفلفل ويُزيل السيقان بالبذور.
خطوة 7 من اصل 10
يغسل البقدونس ويفصل الأوراق ويقطع. ضع الخضار في الخلاط (يمكنك تقسيمها إلى أجزاء) واطحنيها في المهروس. يقلب كل شيء ويضاف البصل إلى الخل. ضعي التوابل من الهاون في الحساء واخلطي جيدًا. ضعي الجازباتشو في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
خطوة 8 من اصل 10
يُغسل فيليه الدجاج ويُطحن إلى اللحم المفروم والملح والفلفل قليلاً ، ويُضاف الكركم.
خطوة 9 من اصل 10
شكلي اللحم المفروم على شكل كرات لحم وضعيه على البخار في قدر بطيء أو في قدر.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي شوربة الهريس المخففة قليلاً بالماء البارد إذا رغبت في ذلك ، وضعي القليل من كرات لحم الدجاج في الوسط.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *