صقيل لكعكة عيد الفصح بدون بيض مع الجيلاتين

0
1663
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 114.5 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 25.7 جرام
صقيل لكعكة عيد الفصح بدون بيض مع الجيلاتين

لا يمنح التزجيج كعكة عيد الفصح مظهرًا نهائيًا جميلًا فحسب ، بل يمنح أيضًا طعمًا حلوًا إضافيًا. يتم تحضيره وفقًا لوصفات مختلفة ، وتتضايق المضيفة عندما تنهار قبعة الثلج الأبيض عند تقطيع السلع المخبوزة. إن إضافة الجيلاتين إلى الصقيل ، الذي أثبتته التجربة ، يجعله مستقرًا ، ولا ينتشر ، ولا ينهار ، ويحافظ على خلع الملابس جيدًا. نقوم بإعداد التزجيج على أساس شراب السكر والجيلاتين فقط. الوصفة بسيطة وسريعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
عندما تصبح الكعك جاهزة وباردة ، يمكنك البدء في صنع الجليد. تُسكب كمية الجيلاتين الموضحة في الوصفة في وعاء منفصل ، ويُضاف إليها ملعقتان كبيرتان من الماء البارد ، وتُمزج وتترك لتنتفخ لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 2 من 5
تُسكب الكمية المُقاسة من السكر في قدر ، ويُضاف إليها 4 ملاعق كبيرة من الماء وتوضع على نار خفيفة. مع التحريك المستمر لإذابة السكر تمامًا ، اترك الشراب ليغلي. يمكنك طهي الشراب في الميكروويف لمدة 3 دقائق ، فقط افتح الباب وحرك الشراب.
خطوة 3 من 5
برد شراب السكر المغلي قليلا. ثم انقل الجيلاتين المتورم إليه وحركه بقوة بملعقة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا في الشراب.
خطوة 4 من 5
ثم اخفق هذا الخليط لمدة 3 دقائق بخلاط بأقصى سرعة. يجب أن يكون التزجيج أبيض ، ومورق ولامع. يمكنك على الفور وضع التزجيج النهائي بدون بيض مع الجيلاتين على الكعك.
خطوة 5 من 5
تتجمد بسرعة. إذا لم يكن لديك وقت لاستخدام التزجيج على الفور ، يمكنك تسخينه في الميكروويف أو في حمام مائي.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *