تثليج لكعكة عيد الفصح مصنوعة من مسحوق السكر والبروتين وعصير الليمون

0
1226
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 114 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 25.7 جرام
تثليج لكعكة عيد الفصح مصنوعة من مسحوق السكر والبروتين وعصير الليمون

لا تحتوي القشرة الحلوة ذات اللون الأبيض الثلجي على سطح الكعك على وظيفة زخرفية فحسب ، بل تضيف أيضًا نكهة ملحوظة. تأخذ المخبوزات مظهرًا أكثر اكتمالًا ونكهة كاملة. الصقيل الذي يعتمد على بياض البيض والسكر البودرة عبارة عن كريم سميك وغني يكمل كعكات عيد الفصح. من أجل جعل التزجيج أكثر سمكًا ويكون حامضًا قليلاً ، نضيف أيضًا عصير الليمون.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اكسر البيض وافصل البياض عن الصفار.
خطوة 2 من 5
لا نستخدم الصفار أكثر من ذلك ، ولكن نضع البياض في وعاء للضرب.
خطوة 3 من 5
نقوم بتشغيل الخلاط ونبدأ في التغلب على البروتين. عندما تتشكل كتلة بيضاء كثيفة ، أضف السكر البودرة إليها. نستمر في الخفق.
خطوة 4 من 5
اعصر عصير الليمون وقم بقياس الكمية المطلوبة. صب العصير في البروتينات بعد إدخال السكر البودرة. اضرب لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين. يجب أن تصبح الكتلة النهائية سميكة وكثيفة ولامعة.
خطوة 5 من 5
غطي الكعك بالزجاج النهائي. يتم الحصول على المنتجات المخبوزة بشكل جيد بشكل خاص من "القبعات" التزجيج. تأكد من ترك التزجيج يجف جيدًا حتى يتصلب ولا يتلطخ لاحقًا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *