الجليد لكعكة عيد الفصح من مسحوق السكر والجيلاتين

0
1498
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 114.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 25.6 جرام
الجليد لكعكة عيد الفصح من مسحوق السكر والجيلاتين

التزجيج المثالي لامع ، بلاستيك ، لطيف حسب الذوق ، سهل التحضير ، لا ينهار عند القطع. تحتاج إلى تزيين الكعك به على الفور ، لأنه يمسك ويثخن بسرعة إلى حد ما.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي الجيلاتين في وعاء واملأيه بملعقة كبيرة من الماء من المجموع. يقلب ويترك لتنتفخ لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
لتحضير شراب السكر ، ضعي السكر البودرة في قدر ، واسكبي الماء المتبقي والكمية المحددة من عصير الليمون. تخلط وتوضع على الموقد. سخني الشراب حتى يغلي مع التحريك ثم أخرجه من الموقد.
خطوة 3 من أصل 6
أضف الجيلاتين المنقوع إلى القطر الساخن واخلطه جيدًا باستخدام ملعقة أو خفق.
خطوة 4 من أصل 6
ابدأ في التغلب على الشراب بالجيلاتين بخلاط بسرعة عالية. أثناء الخفق ، ستتحول الكتلة إلى اللون الأبيض وتكثف وتصبح أكثر كثافة. تستغرق عملية الجلد ما يقرب من أربع إلى خمس دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
مباشرة بعد تحضير التزجيج ، نبدأ في تطبيقه على سطح الكعك. من الملائم غمس قمم الكعك في كريمة التزيين. يمكنك أيضًا تطبيق التزجيج بفرشاة سيليكون.
خطوة 6 من أصل 6
حتى يتم وضع التزجيج على كعك عيد الفصح ، يمكنك رشه بعناصر زخرفية للحلويات - سيتم إصلاحها جيدًا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *