آيسنج للكيك مصنوع من السكر البودرة والجيلاتين والليمون

0
1895
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 136 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 32 غرام
آيسنج للكيك مصنوع من السكر البودرة والجيلاتين والليمون

تتذوق كريمة الكيك المصنوع من مسحوق السكر والجيلاتين والليمون مثل الحلوى الجيلاتينية. إنه مرن ، بسبب وضعه بشكل متساوٍ على "قبعات" كعك عيد الفصح ، وهو ناصع البياض. لا تنهار أثناء التخزين والقطع ، وهي أيضًا ميزة لا جدال فيها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقع الجيلاتين في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. يقلب ويترك لتنتفخ. يُسكب السكر البودرة والفانيلين في قدر عميق. يصب في الماء ويقلب.
خطوة 2 من 5
اشطف الليمون واعصر العصير منه. حوالي 1-2 ملعقة صغيرة. ركز على ذوقك. أضف عصير الليمون إلى شراب السكر.
خطوة 3 من 5
ضع القدر على سطح الموقد. يُغلى شراب السكر مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويضاف الجيلاتين المتورم. حرك كتلة السكر حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
خطوة 4 من 5
بعد أن يذوب الجيلاتين في كتلة السكر ، ابدأ بضربه. يرجى ملاحظة أن كتلة السكر يجب أن تظل دافئة. يخفق لمدة 5-6 دقائق ، حتى يصبح الخليط متماسكًا وبياض هش.
خطوة 5 من 5
ضعي كريمة التزيين النهائية في قدر في وعاء به ماء دافئ حتى لا تتكاثف دون داع أثناء تغطية الكعك بها. من المناسب وضع كريمة التزيين على كعك عيد الفصح باستخدام ملعقة أو فرشاة. قم بإصلاح ديكور الحلويات فورًا من الأعلى ، وإلا فلن يتم تزيين التزجيج المجمد بشكل إضافي. كعكات عيد الفصح الجميلة المزينة بطلاء لامع وأبيض ثلجي جاهزة لتزيين طاولة الأحد الاحتفالية.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *